Mąka orkiszowa razowa 2000 Oberkulmer Rotkorn BIO

✓ Certyfikat BIO:
Gwarancja czystości ekologicznej, bez sztucznych nawozów i chemicznych oprysków.
✓ Pierwotna odmiana Oberkulmer Rotkorn:
Brak krzyżowań z nowoczesną pszenicą zapewnia autentyczność i maksimum właściwości prozdrowotnych.
✓ Pełny przemiał (typ 2000):
Wykorzystanie całego ziarna dostarcza mnóstwa błonnika, który wspiera trawienie i syci na długo.
✓ Bogactwo witamin i minerałów:
Dostarcza naturalnego cynku, żelaza, magnezu oraz witamin A, D, E i z grupy B dla wzmocnienia organizmu.
✓ Precyzyjne mielenie:
Odpowiednio drobna struktura twardego ziarna ułatwia wyrabianie ciasta i gwarantuje udane wypieki.

Składniki:

• Mąka orkiszowa razowa 2000 Oberkulmer Rotkorn BIO

Gramatura: 1000g

Alergeny: orzechy, gluten

Ekologiczna mąka orkiszowa razowa typ 2000 Oberkulmer Rotkorn BIO to produkt najwyższej klasy, pochodzący z certyfikowanych upraw. To jedna z najszlachetniejszych i najstarszych pierwotnych odmian orkiszu, ceniona i rozsławiona już przez św. Hildegardę z Bingen. Wyróżnia się całkowitym brakiem modyfikacji genetycznych oraz brakiem krzyżowań ze współczesną pszenicą, dzięki czemu w pełni zachowuje swoje unikalne, prozdrowotne działanie oraz tradycyjny charakter.

Mąka ta powstaje w wyniku przemiału całych ziaren orkiszu. Ze względu na ich naturalną, wyjątkową twardość, proces ten wymaga technologicznej precyzji oraz odpowiednio drobniejszego mielenia. Pozwala to na uzyskanie idealnej struktury przy jednoczesnym ocaleniu wszystkich najcenniejszych składników ukrytych w okrywie nasiennej i zarodku.

To prawdziwa skarbnica wartości odżywczych w codziennej diecie. Jest naturalnie bogata w błonnik pokarmowy, wysokiej jakości białko oraz kluczowe minerały, takie jak cynk, żelazo i magnez. Dostarcza również witamin A, D, E oraz witamin z grupy B. Doskonale sprawdzi się do wypieku gęstego, domowego chleba orkiszowego, ciast oraz zdrowych przekąsek o głębokim, lekko orzechowym smaku.